よもぎだんご

2014.05.21

経塚山によもぎがたくさんあります。そこで年長、年中でよもぎを摘んで「よもぎだんご」を作ることにしました。まずは年長が、「よもぎの見分け方」「よもぎの葉っぱの摘み方のコツ」を伝授。たくさん摘めたので、最初におなべで茹でて、すり鉢ですって、丸めておだんごにして、最後にあんこをつけて出来上がり。旬のよもぎの香りと、色と、味とを堪能しました。