学校法人 玉川学園 Puente 2013.06 vol.03

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Puenteたまがわ│07■ Memories and Possibilities│移りゆく玉川の風景サイテックファーム(Sci Tech Farm LED農園)西松建設との産学連携事業により誕生したサイテックファーム(Sci Tech Farm)。赤・青・緑の3色のLEDを光源とする水耕栽培で、1日600株のリーフレタスを生産しています。定植から収穫まで、わずか15日間です。玉川大学ではこの施設をKEYAKIの横に設置。そこで採れたレタスは食堂のサラダコーナーなどでも使用され、安心・安全な食材を学生に提供しています。その高い衛生管理は、調理する際に洗わなくてもいいというほど。このサイテックファームで収穫された野菜は一部の小田急OXで販売中。ぜひ一度、試してみてください。学食としてだけでなく、ちょっとしたパーティの会場でもあった「けやき食堂」。2012(平成24)年12月に惜しまれつつクローズとなりましたが、同月その後すぐに「KEYAKI」が新たにオープン。既に学生たちの生活に欠かせない空間となっています。これまでのような食堂だけではなく、カフェも併設。また以前から学生の要望が多かったコンビニエンスストアもオープン。お弁当やスナック、ドリンク類も充実しました。もちろん食堂にも栄養のバランスがとれたメニューが並びます。松陰橋の左右にチャペルとKEYAKIが並ぶ様子は、これからの学生にとって忘れられない風景となるはずです。レストラン KEYAKIBeehive(ビーハイブ)生活彩家(せいかつさいか)2012(平成24)年12月の最終営業日の様子旧けやき食堂ジャンボコロッケカレー 380円平成17~18年だけ提供されていたメニュー。男子学生に大人気だった。焼肉丼 380円定番中の定番。ほとんどの学生は一度は口にしたのでは。担担麺 420円辛味のある濃厚な味。覚えていますか? 旧けやき食堂の人気メニュー野菜を「製造」する未来の農業を実践サイテックファーム

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