果実が取れにくい品種の、果実とへたの間の細胞（リグニンと呼ばれる物質ー緑色の部分ーが多く蓄積して取れにくくなっている。丸く大きな果実を持つ品種に多い。 
果実が取れやすい品種の、果実とへたの間の細胞（果実とへたの間の細胞が崩壊して隙間ができやすくなり、果実は取れやすくなる。果実の形が細長い品種に多い）
果実が取れにくい品種の、果実とへたの間の細胞（リグニンと呼ばれる物質ー緑色の部分ーが多く蓄積して取れにくくなっている。丸く大きな果実を持つ品種に多い。 果実が取れやすい品種の、果実とへたの間の細胞（果実とへたの間の細胞が崩壊して隙間ができやすくなり、果実は取れやすくなる。果実の形が細長い品種に多い）