『全人』2012年2月号 No.758より

2012.02.01

2月号の巻頭には、玉川学園K-12親学講座での本多京子先生の講演を抄録。「食はいのち」と題し、食のあり方を考え見直すことは、生きる力を育むことでもあると、「食育」についての深く具体的な提言をまとめました。「えっ？」と驚く食のQ&Aも役立つ情報です。
「真っ先きに微笑みを以って！」プロジェクトについても報告しました。これは、東日本大震災で甚大な被害を受けた石巻地区の小・中学生が玉川学園に短期留学した支援活動。3カ月間のホームステイなど、教育学部が中心となり、学園全体が協力した復興支援プロジェクトを振り返ります。
学園ニュースでは10回目を迎えたTAMAGAWA InFORUMの開催などを報告。金田一秀穂先生監修の好評連載「なるほど！日本語」は敬語について。「ユニバーサルな学士課程教育」では、国際センターのSAEプログラムを中心に、玉川大学の国際教育をレポートしました。

メディアを通し、食と健康に関するアドバイスを行っている本多京子先生。医学博士・管理栄養士。著書に『ウソ？ホント？栄養学がおもしろい！』（成美堂出版）など

実は、うつになりやすい学生には傾向があります。特に女子学生に多いのは、食事の代わりにお菓子を食べていること。カロリーは足りていても、たんぱく質を摂っていないうえ、鉄分やビタミンの一種である葉酸も少ないのです。血液に含まれる赤血球に鉄分が十分にあればこそ、私たちの身体に酸素が行き渡って身体が温まるのですが、お菓子では補うことができません。葉酸は、妊娠中に不足していると、二分脊椎症という病気の子どもが生まれる確率が高くなったり、高齢者では不足によって認知症になりやすいとされている栄養素です。（略）
食事や運動などの生活習慣と身体の病気の関係はよく注目されていますが、最近では心の病にも食・栄養が深く関係していることが明らかになってきました。私たちの身体を作っているのは、口から食べたものだけ。食が私たちの身体と心を育むすべての根本なのです。

「食はいのち」本多京子 p4
「お送りさせていただきます」「ご報告させていただきます」「ご説明させていただきます」など、「させていただく」という言い方も頻繁に耳にします。
「させていただく」は、相手の許可を得てそうさせてもらう場合に使う言い方です。このごろは、さも丁寧であるかのように使われますが、なんでもかんでも相手に許可をとる必要はないわけで、「お送りいたします」「ご報告いたします」「ご説明いたします」でいいんです。「送らさせていただく」「歌わさせていただく」「見させていただく」のように、わざわざ「さ」を入れる人までいるようですが、これは文法的に間違いです。

「なるほど！日本語4」金田一秀穂 p18