FC町田ゼルビアが取り組む「地域連携と食育」とは？12年生に向けて大友健寿社長が特別授業を行いました。

こうした中、FC町田ゼルビアでは他のJリーグクラブには殆どない取り組みを行っています。それがこの日のテーマでもある食堂の運営なのです。Jリーグでは数多くのトップチームを中心にクラブハウスを設置し、施設内に選手向けの食堂を開設しています。ただ、FC町田ゼルビアにはまだクラブハウスがありません。所属する選手はトップチームから下部組織まで含めると200名におよびますが、彼らの栄養管理が行き届かない状況が続いていました。また選手と地域住民との交流の場を作りたいという声もあり、それらの意見を統合する形でスタジアムからも近い町田市野津田町にゼルビア×キッチンが誕生したのです。
「このゼルビア×キッチンではさまざまな取り組みをしています」と大友社長。その筆頭が地産地消への取り組みです。地域の食材を積極的に使用することで地域社会の活性化を目指しているとのこと。「もちろん、玉川学園で作られたLEDレタス『夢菜』も使っています」とのことでした。また、もし食材が残ったり食べ残しが出た時のために、それらを肥料にするための機械も導入。そこで作られた肥料を地域の農家に提供し、そこから野菜を仕入れるといった循環も目指しています。